大豆蛋白粉是经过一系列加工步骤从大豆中提取，得到的近乎纯化的蛋白质。大豆分离蛋白中含有八种人体必需的氨基酸，与肉、鱼、蛋、奶近似，属于全价蛋白质。研究表明：蛋白质是生命的物质基础，是人体的三大组成部分之一。蛋白质的缺乏会直接导致生长发育迟缓、免疫力低下、皮肤松弛和提前衰老 。大豆蛋白粉颜色呈淡黄色或乳白色，粒度在100-150目。

大豆蛋白粉生产工艺：

大豆分离蛋白粉工艺过程主要有以下五道工序：浸出工序->酸沉分离工序->中和工序->闪蒸工序及干燥工序->干燥后的大豆蛋白粉要进行后一次的除杂，筛松后才可以包装，这一道筛分除杂工序是起到保障作用，把杂质、结块、抱团的从大豆蛋白粉中筛分出去，以保证半成品大豆蛋白粉原料的纯净度。在筛分过程中就要用到振动筛分设备，用普通材质振动筛分设备也就是碳钢振动筛很容易污染物料，由于大豆蛋白粉属于食品行业，对卫生标准要求食品卫生标准要求比较严格，所以必须要选用整机都是304材质的振动筛也就是食品振动筛，另外食品振动筛配件必须选用硅胶材质。这样才能达到食品行业卫生标准。

食品振动筛应用行业：食品振动筛在葡萄糖粉、小麦淀粉、面粉、米粉、脱脂奶粉、花粉、糖粉、玉米淀粉等行业应用比较广泛。该设备干净、卫生、无死角，全部进行剖光处理，完全达到食品卫生标准。

食品振动筛特点：

1、效率高、精巧耐用，精类、粘液均可筛分。

2、换网容易、操作简单、清洗方便。

3、可筛至500目或0.028mm。

4、可以连接作业。

5、网架设计，筛网耐用，换网快，只需3-5分钟。